Technological aspects of milk molasses processing. Part 1. Physical-chemical composition of molasses


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

Характерной чертой современного этапа развития молочной промышленности Республики Беларусь является поиск путей полного и рационального использования молока и продуктов его переработки. Производство молочных продуктов по традиционным технологиям не позволяет полностью использовать все составляющие части молока. Получение вторичного молочного сырья, переработка которого представляет трудности, а утилизация на,носит прямой ущерб окружающей среде, является неизбежным. Наиболее эффективным решением проблемы перера,ботки вторичных ресурсов видится комплексное селективное воздействие с извлечением из них отдельных компонентов.

全文:

受限制的访问

参考

  1. Храмцов, А.Г. Технология продуктов из молочной сыворотки/ А.Г.Храмцов, П.Г.Нестеренко. - М.: ДеЛи принт, 2004. - 587 с.
  2. Храмцов, А.Г. Использование мелассы, получаемой при производстве молочного сахара/А.Г.Храмцов. - М.: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1986. - 32 с.
  3. Храмцов, А.Г. Безотходная технология в молочной промышленности/А.Г.Храмцов, П.Г.Нестеренко; под ред. А.Г.Храмцова. -М.: Агропромиздат, 1989. - 279 с.: ил.
  4. Горбатова, К.К. Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов/К.К.Горбатова. - СПб.: ГИОРД, 2004. -352 с.: ил.
  5. Липатов, Н.Н. Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов/Н.НЛипатов, ВА.Марьин, ЕА.Фетисов. - М.: Пищевая промышленность, 1976. - 168 с.
  6. Дымар, О.В. Научно-технические аспекты повышения эффективности переработки молочныхресурсов/О.ВДымар. - Минск: Колорград, 2015. -245 с.: ил.
  7. Электромембранные процессы [Электронный ресурс]/ Российский химико-технологический университет им. Д.И.Менделеева. - Москва. -Режим доступа: http://www.membrane.msk.ru/ books. - Дата доступа: 04.07.2012 г.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载
##common.cookie##