Пути достижения качества и безопасности белковых продуктов. Новые решения от Hydrosol
- Авторы: Гунькова П.И1, Ишевский А.Л1, Фоменко О.Е2
-
Учреждения:
- Университет ИТМО
- КТ «ООО Штерн Ингредиенте»
- Выпуск: № 10 (2018)
- Страницы: 52-53
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329392
- ID: 329392
Цитировать
Аннотация
Залог успеха пищевого продукта заключается в его высокой биологической ценности, безопасности, пищевых и других потребительских свойствах. Компания Ну&озоїв течение многих лет служит надежным помощником для производителей в создании высококачественных, рентабельных, востребованных продуктов питания. Компания находится в Германии, в г. Аренсбург, расположенном вблизи Гамбурга, и является одним из мировых лидеров в производстве структурообра,-зующих и стабилизирующих систем для пищевой промышленности.
Полный текст
![Доступ закрыт](https://journals.eco-vector.com/lib/pkp/templates/images/icons/text_lock.png)
Об авторах
П. И Гунькова
Университет ИТМОКанд. техн. наук
А. Л Ишевский
Университет ИТМОд-р техн. наук
О. Е Фоменко
КТ «ООО Штерн Ингредиенте»
Дополнительные файлы
![](/img/style/loading.gif)