Распределение остаточного количества антибиотиков по ходу технологического процесса
- Авторы: Юрова Е.А1, Мельденберг Д.Н1, Жижин Н.А1
-
Учреждения:
- ВНИИ молочной промышленности
- Выпуск: № 2 (2019)
- Страницы: 26-27
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329474
- ID: 329474
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Об авторах
Е. А Юрова
ВНИИ молочной промышленностиКанд. техн. наук
Д. Н Мельденберг
ВНИИ молочной промышленности
Н. А Жижин
ВНИИ молочной промышленности
Список литературы
- Nancy, W. Distribution of Animal Drugs among Curd, Whey, and Milk Protein Fractions in Spiked Skim Milk and Whey/ W. Nancy [et al.]//J. Agric. Food Chem, Just Accepted Manuscript, DOI: 10.1021. 4 Jan 2017. P. 41.
- Cerkvenik, V. Fate of ivermectin residues in ewes’ milk and derived products/ V. Cerkvenik [et al.]// J. Dairy Res. 2004. 71. P. 39-45.
- Grunwald, L. Food processing effects on residues: penicillins in milk and yoghurt/L.Grunwald, M.Petz//Anal. Chim. Acta. 2003. 483. P. 73-79.
- Lezzi, S. Closantel plasma and milk disposition in dairy goats: assessment of drug residues in cheese and ricotta /S.Lezzi [et al.]// J. Vet. Pharmacol. Therap. 2014. 37. P. 589-594.
Дополнительные файлы
