Canned milks with sugar and ground-nuts extract
- Authors: Zhukova LP1, Zhukova LP1
-
Affiliations:
- Issue: No 3 (2005)
- Pages: 50-50
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324017
- ID: 324017
Cite item
Full Text
Abstract
References
- Воскобойников В.А., Ильина Н.В. Способы промышленной переработки бобов арахиса, ядер ореха фундука и кешью//Пищевая промышленность. 1999. № 9.
- Кондитерская промышленность. Обзорная литература. Выпуск 2. Использование арахиса в кондитерской промышленности. - М., 1993.
- Петров В.И. Оборудование для обжаривания и дробления ядер орехов// Пищевая промышленность. 1994. № 4.
- Эвенштейн З.М. Популярная диетология.-М., 1990.
Supplementary files
