Milk protein as a nanoparticle with predetermined properties


Cite item

Full Text

Open Access Open Access
Restricted Access Access granted
Restricted Access Subscription Access

Abstract

References

  1. Бодров Ю.В., Островидова Г.У. Формирование планарных наноструктур на основе белков и исследование их электрофизических свойств //материалы 4-й международной конференции «Химия высокоорганизованных веществ и научные основы нанотехнологии». - СПб., 2004.
  2. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов.- СПб.: Гиорд, 2004.
  3. Кобаяси Н. Введение в нанотехноло- гию: монография. - М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2005.
  4. Комолова Г.С., Тихомирова Н.А., Андреев О.И. Ангиогенин молока - активная основа лечебных средств// Молочная промышленность. 2007. № 2.
  5. Летуновский А.В., Бибов М.Ю., Павлова Т.В. Сравнение белкового состава и иммунных свойств препаратов лак- тоглобулина // труды 3-й научной сессии Ростовского государственного медицинского университета.- Ростов-на-Дону, 2000.
  6. Пул Ч., Оуэнс Ф. Нанотехнологии.- М.: Техносфера, 2005.
  7. Sawyer Lindsay, Kontopidis George. The core lipocalin, bovine β-lactoglobulin // Biochim. etbiophys. acta. Protein Struct, and Mol. Enzymol. 2000. Vol. 1482. N 1-2.
  8. Shi Gang. Аминокислотная последовательность и функции биоактивных пептидов из белков молока//Dongwuxue zazhiChin. J. Zoo/. Chin. J. Zoo/. 2002. Vol. 37. N2.

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download