Food functional modules on the basis of demineralized milk whey
- Authors: Shipulin VI1, Evdokimov IA1, Slyusarev GV1, Shipulin V.I.1, Evdokimov I.A.1, Slyusarev G.V.1
-
Affiliations:
- Issue: No 12 (2009)
- Pages: 57-58
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325280
- ID: 325280
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
About the authors
V I Shipulin
I A Evdokimov
G V Slyusarev
Valentin Ivanovich Shipulin
Email: info@stv.runnet.ru
Ivan Alekseevich Evdokimov
Email: info@stv.runnet.ru
Gennadiy Vasil'evich Slyusarev
Email: info@stv.runnet.ru
References
- Евдокимов И.А., Дыкало Н.Я., Пермяков А.В. Электродиализ молочной сыворотки: монография.- Георгиевск: ГТИ (филиал) СевКавГТУ, 2009.
- Шипулин В.И., Евдокимов И.А., Некрасова Н.Н., Зиновченко А.А. Разработка комплексной добавки на основе деминерализованной молочной сыворотки для производства колбасных изделий //сб. докладов Международной научной конференции памяти В.М.Горбатова «Тенденции и перспективы развития инновационных и информационных технологий перерабатывающей промышленности».- М.: ВНИИМП, 2008.
Supplementary files
