Ресурсосберегающая биотехнологиямолокосодержащего продукта


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Разработан молокосодержащий функциональный продукт на основе комплекса пробиотических бактерий и натурального растительного сырья.

Об авторах

Вера Ивановна Ганина

ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»

Email: techmol@inbox.ru
д-р техн. наук, профессор, зав. кафедрой; ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»

Екатерина Николаевна Терешина

ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»

Email: techmol@inbox.ru
аспирант; ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»

Сергей Васильевич Карпычев

ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»

Email: techmol@inbox.ru
канд. техн. наук, доцент; ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»

V I Ganina

E N Tereshina

S V Karpychev

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML