Microbial symbiosis of the fermented milk product «The Tibet delight»
- Authors: Smirnova I.A1, Eremina I.A1, Lobacheva E.M1, Gulbani A.J1
-
Affiliations:
- Issue: No 5 (2014)
- Pages: 50-51
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327797
- ID: 327797
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Full Text
References
- Бабьева И.П., Голубева В.И. Методы выделения и идентификации дрожжей: справочное пособие. - М.: Пищевая промышленность, 1979.
- Банникова Л.А. Микробиологические основы молочного производства / Л.А.Банникова, Н.С.Королева, B.Ф.Семенихина; под ред. Я.И.Костина. - М.: Агропромиздат, 1987.
- Внешнее описание молочного гриба / Зооглея - Режим доступа: http//www.zoogloea. com/ru/molochnyy_grib_opisanie.html
- Еремина И. А. Лабораторный практикум по микробиологии: сборник лабораторных работ /И. А.Еремина, О. В.Кригер. - Кемерово: КемТИПП, 2005.
- История тибетского молочного гриба/ Зооглея - Режим доступа: http://www.zoogloea. com/ru/molochnyy_grib_istoriya.html
- Краткий определитель бактерий Берги / под ред. Дж. Хоулта; пер. с англ. C.Ш.Тер-Казарьяна. - М.: Мир, 1980.
Supplementary files
