Application of volume disinfection at the milk processing enterprises
- Авторлар: Khovzun TV1, Dudko NV1, Furik NN1, Lobanov Y.V1, Hovzun TV1, Dudko NB1, Furik NN1, Lobanov Y.V1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 2 (2006)
- Беттер: 68-70
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324433
- ID: 324433
Дәйексөз келтіру
Толық мәтін
Аннотация
УП «БЕЛНИКТИММП» (Беларусь) разработана технология метода объемной дезинфекции на предприятиях молочной промышленности и подготовлена «Инструкция по проведению объемной дезинфекции на предприятиях молочной промышленности». Подготовлены методические рекомендации «Показания к проведению объемной дезинфекции на предприятиях молочной промышленности», где освещены вопросы о методах и способах противомикробной обработки, дано понятие внутрипроизводственного фона (ВПФ), микробиологического мониторинга, даны критерии оценки ВПФ, критические точки объемной дезинфекции, объекты исследования, показатели и нормативы микробиологического контроля.