Effects of homogenization on dispersibility of the curds proteinparticles
- Авторлар: Zobkova ZS1, Zenina DV1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 08 (2008)
- Беттер: 17-17
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324742
- ID: 324742
Дәйексөз келтіру