Effect of somatic cells on enzymes spectrum of raw cow milk


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Somatic cells count in milk effects such characteristics as raw milk grade, its technological suitability, animal health. Investigations made by domestic and foreign scientists related with correlation and effects of mechanism of mastitis disease on somatic cells count and enzymes activity are evaluated. Ferments activity influences biological value, organoleptic indices and technological suitability of milk.

Авторлар туралы

Viktoriya Shidlovskaya

Email: vnimi5@rambler.ru

V Shidlovskaya

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>