Программа производственного контроля продуктов на основе молочной сыворотки
- Авторы: ВОЛКОВА Т.А.1, КРАВЧЕНКО Э.Ф.1, Kravchenko EF2, Volkova TA2
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделия и сыроделия
- Выпуск: № 1 (2010)
- Страницы: 70-72
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325732
- ID: 325732
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Описаны основные требования к разработке программы производственного
контроля продуктов на основе молочной сыворотки, перечислены
контролирующие, предупреждающие и регламентирующие документы,
разъясняется порядок проведения производственного контроля продуктов на
основе молочной сыворотки, указаны объекты производственного контроля.
контроля продуктов на основе молочной сыворотки, перечислены
контролирующие, предупреждающие и регламентирующие документы,
разъясняется порядок проведения производственного контроля продуктов на
основе молочной сыворотки, указаны объекты производственного контроля.
Об авторах
Татьяна Алексеевна ВОЛКОВА
ВНИИ маслоделия и сыроделияканд. техн. наук, ст. науч. сотр; ВНИИ маслоделия и сыроделия
Эдуард Федорович КРАВЧЕНКО
ВНИИ маслоделия и сыроделияканд. техн. наук, ст. науч. сотр., зав. лабораторией; ВНИИ маслоделия и сыроделия
E F Kravchenko
T A Volkova
Дополнительные файлы
