Curds production - traditional approach and innovations from the company «Chr. Hansen»
- Авторлар: Kulikova T.V.1, Kulikova TV1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 7 (2011)
- Беттер: 26-27
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326591
- ID: 326591
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
The company «Chr. Hansen» introduces the latest developments: liophilyzed cultures of the range XMT, frozen cultures of the XTQ-range, MO-range of cultures for the UF curds manufacturing.
Негізгі сөздер
Қосымша файлдар
