Drying of milk with application of the electric fields


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Results of the study of milk drying in the thin layer of drying plant with application of electric fields are given. The study has confirmed two times reduction of the drying process duration, and expenditure of the additional energy for electric field creation is much lower than the energy needed for the phase transfer of water in steam. The authors offer to up-grade drum dryer on the basis of the laboratory drum drier for milk. Quality of the milk powder complies with the appropriate requirements.

Негізгі сөздер

Әдебиет тізімі

  1. Илюхин ВВ., Бурлев М.Я., Жуковец Е.В. Аэродинамика нагнетательной струи электрического разряда//Молочная промышленность. 2010. № 8.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>