Proteins that contain bound form of selenium


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Bound forms of selenium have been identified in various fractions of milk proteins by mass-spectrophotometry with lazer desorbtion and ionization on the matrix. The forms of selenium bound with cystein and
metionine are present in the alfa s -, beta-casein and 2
beta-lactoglobuline.

Негізгі сөздер

Әдебиет тізімі

  1. Балым Ю.П., Беляев В.И., Шабунин С.В. Влияние препаратов селена на продуктивность крупного рогатого скота и качество мяса//Все о мясе. 2007. № 2.
  2. Жамсаранова С.Д., Мангутова Е.В., Нимацыренова Л.Г. Селенсодержащая кормовая добавка //Молочная промышленность. 2008. № 7.
  3. Нимацыренова Л.Г. Разработка новой кормовой добавки для крупного рогатого скота, содержащей связанную форму селена: автореф. дис. ... канд. техн. наук: -Улан-Удэ: Восточно-Сибирский гос. техн. ун-т, 2009.
  4. Пат. РФ 2392829 от27.06.2010, МПКА 23 К1/16. Селенсодержащая кормовая добавка «Цеохол-Se» для крупного рогатого скота /Жамсаранова С.Д., Нимацыренова Л.Г.; заявитель и патентообладатель ГОУВПО «Восточно-Сибирский гос. техн. ун-т».
  5. ТУ 2163-002-26754156-2008. «Цеохол-Se» селенобогащенная минеральная кормовая добавка для крупного рогатого скота / Жамсаранова С Д., Сордонова Е.В., Нимацыренова Л.Г.; заявитель Восточно-Сибирский гос. техн. ун-т; заяв. 04.11.2008, утвержд. 24.112008.
  6. Тутельян В А. Микронутриенты в питании здорового и больного человека. -М.: Колос, 2002.
  7. Abdulla М., Chmielnicka G. New aspects the distribution and metabolism of essencial elements after dietary exposure to toxic metals//Boil. Trace Elem. Res. 1990. Vol. 23.
  8. MeltretterJ., Becker C.-M., Pischetsrieder M. Identification and site specific relative quantification of beta-lactoglobulin modifications in heated milk and dairy products//J. Agr. Food Chem. 56.2008. № 13.
  9. Meltretter J., Pischetsrieder M. Application of mass spectrometry for the detection of glycation and oxidation products in milk proteins//Ann. N.Y.Acad. Sci. 1126.2008.
  10. MeltretterJ., Schmidt A., Humeny A.,Becker C.-M., Pischetsrieder M. Analysis of the peptide profile of milk and its changes during thermal treatment and storage// J. gric. Food Chem. 56.2008. № 9.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>