Sour cream and sour cream products: how to get consistency and structure and keep natural features


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Milk protein «Promilk 870» is offered for solution of some problems at sour cream manufacturing (non stable raw materials, improvement of organoleptic properties, ratio of price and quality).

Толық мәтін

Рұқсат жабық

Авторлар туралы

N. Svistun

Email: info@moloprom.ru

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>