Milk whey concentrate fortified with essential nutrients

B. O Suyuncheva; Суюнчева Бэла Олеговна; E. S Mizireva; Мизирева Евгения Сергеевна; R. E Grigoryan; Григорян Роза Эмировна; S. V Lodygina; Лодыгина Светлана Валентиновна; A. G Hramtsov; Храмцов Андрей Георгиевич

Milk whey concentrate fortified with essential nutrients

Авторлар: Suyuncheva B.O¹, Mizireva E.S¹, Grigoryan R.E¹, Lodygina S.V¹, Hramtsov A.G¹
Мекемелер:
Шығарылым: № 2 (2015)
Беттер: 46-46
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328135
ID: 328135

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат
Рұқсат жабық

Рұқсат берілді
Рұқсат жабық

Тек жазылушылар үшін

Аннотация
Толық мәтін
Авторлар туралы
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
Статистика

Аннотация

Results of the experiments carried out to study possibilities to enrich milk whey concentrates with macro- and microelements by addition of the supplement «Mobiluxe universal» with strawberries are given. Doses of the supplement and optimal technological parameters were established and substantiated.