Some technological aspects of receiving cow milk whey proteins. 3. Receiving of ß-lactoglobulin and a-lactalbumin in the denatured or partially denatured forms
- Авторлар: Elchaninov V.V1, Koval A.D1, Belov A.N1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 4 (2015)
- Беттер: 50-52
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328174
- ID: 328174
Дәйексөз келтіру
Аннотация
Толық мәтін
![Рұқсат жабық](https://journals.eco-vector.com/lib/pkp/templates/images/icons/text_lock.png)
Қосымша файлдар
![](/img/style/loading.gif)