Development of the healthy milk products technologies: up-to-date methodologies

Z. S Zobkova; Зобкова Зинаида Семёновна; D. V Zenina; Зенина Дарья Вячеславовна; T. P Fursova; Фурсова Татьяна Петровна; A. D Gavrilina; Гаврилина Алла Дмитриевна; I. R Shelaginova; Шелагинова Ирина Рэммовна

Development of the healthy milk products technologies: up-to-date methodologies

Авторлар: Zobkova Z.S¹, Zenina D.V¹, Fursova T.P¹, Gavrilina A.D¹, Shelaginova I.R¹
Мекемелер:
Шығарылым: № 8 (2015)
Беттер: 38-39
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328285
ID: 328285

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат
Рұқсат жабық

Рұқсат берілді
Рұқсат жабық

Тек жазылушылар үшін

Аннотация
Толық мәтін
Авторлар туралы
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
Статистика

Аннотация

Principle issues of the existing methodology for development of the technologies intended for receiving products for healthy nutrition are considered. Criteria of the biological value of a product are shown as a decisive criterion of the quality.

Негізгі сөздер

up-to-date methodology, development of technologies, products, healthy nutrition

Толық мәтін

Авторлар туралы

Қосымша файлдар

Әрекет

1. JATS XML

Жүктеу

Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау

Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?	Тіркеу

Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау

Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?	Тіркеу

Development of the healthy milk products technologies: up-to-date methodologies

Толық мәтін

Аннотация

Негізгі сөздер

Толық мәтін

Авторлар туралы

Z. Zobkova

D. Zenina

T. Fursova

A. Gavrilina

I. Shelaginova

Қосымша файлдар

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады