Abnormal milk: atypical defects and their causes
- Авторлар: Fedosova A.N1, Kaledin M.V1, Shevchenko N.P1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 4 (2018)
- Беттер: 24-26
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329157
- ID: 329157
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
The article discusses the emergence of atypicaldefects of the milk raw materials on the basis ofreal cases that occurred in the dairy farms in theBelgorod region. The man attention is paid toatypical high acidity of the cream obtained frommilk that meets the requirements of regulatorydocuments and to the organoleptic defects ofmilk because of the acidotic feeds ration of cows.Theoretical justifications of the causes of suchdefects and recommendations for their eliminationare given.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Авторлар туралы
A. Fedosova
Email: fedosova.anna2011@vandex.ru
M. Kaledin
Email: kaledinamarina@vandex.ru
N. Shevchenko
Әдебиет тізімі
- Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. - 3-е издание, перераб. и доп. / под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - М., 2003. - 456 с.
- Арсанукаев, Д.Л. Влияние комплексонатов микроэлементов на гематологические показатели и продуктивность животных / Д.Л. Арсанукаев [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014. № 5 (49). С. 191-193.
- Тепел, А. Химия и физика молока / А. Тепел / пер. с нем.; под ред. канд. техн. наук С.А. Фильчаковой. - СПб.: Профессия, 2012. - 832 с.
- Новая медицинская энциклопедия. Щелочная фосфатаза [Электронный ресурс] - Электрон. дан. [19.10.2017]. - Режим доступа: http://terra-medica.ru/wiki/Щелочная_фосфатаза Загл. с экрана.
- Разумовский, Н. Безопасное кормление. Раскисляем рацион коровы [Электронный ресурс] / Н. Разумовский, И. Пахомов // Белорусское сельское хозяйство. № 2 (130). 2013. - Режим доступа: http://agricuitureby/articles/zhivotnovodstvo/bezopasnoe-kormlenie.raskisijaem-racion-korovy
Қосымша файлдар
