Many-sided lactose
- Авторлар: Rybalova T.I1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 2 (2019)
- Беттер: 49-52
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329545
- ID: 329545
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Развитие экономики страны невозможно без повышения эффективности производства. В молочной отрасли очевидным резервом этого повышения является ресурсосбережение, и в первую очередь, переработка сыворотки. Одно из важных направлений - получение лактозы - основного углевода в молоке. Ее содержание варьируется в зависимости от породы коров, индивидуальных факторов, инфекции вымени и стадии лактации.
Толық мәтін
Қосымша файлдар
