Foam forming properties of skim milkat rotor−pulsating treatment

Autores: Prosekov AY.¹, Stroeva EV¹, Ostroumova TL¹, Prosekov AY.¹, Stroeva EV¹, Ostroumova TL¹
Afiliações:
Edição: Nº 6 (2005)
Páginas: 66-67
Seção: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324058
ID: 324058

Citar

Texto integral

Альбрехт С.Н. Разработка многоцелевого газожидкостного аппарата для интенсификации стадий перемешивания в производствах молочных комбинированных продуктов: Автореф. дис. ... канд. техн. наук.- Кемерово, 1999.
Остроумова Т.Л., Агаркова Е.Ю., Иванцова Е.Л. Новые виды взбитых продуктов//Молочная промышленность. 2004. № 9.
Просеков А.Ю. Теоретическое обоснование и технологические принципы формирования молочных пенообразных дисперсных систем: Дис. ... д−ра техн. наук.- Кемерово, 2004.

Ação

1. JATS XML