Toniziruyushchie napitki iz syvorotki
- Autores: Zhidkov VE1, Zhidkov AV1, Zhilin SG1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 6 (2006)
- Páginas: 85-86
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324461
- ID: 324461
Citar
Texto integral
Resumo
В статье рассмотрены аспекты использования молочной сыворотки в производстве напитков различных видов. Разработана экспертная подсистема переработки молочной сыворотки «Лактовей». Система позволяет получать квалифицированный совет на уровне экспертов при принятии решения.
Arquivos suplementares
