Toniziruyushchie napitki iz syvorotki
- Authors: Zhidkov VE1, Zhidkov AV1, Zhilin SG1
-
Affiliations:
- Issue: No 6 (2006)
- Pages: 85-86
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324461
- ID: 324461
Cite item
Full Text
Abstract
В статье рассмотрены аспекты использования молочной сыворотки в производстве напитков различных видов. Разработана экспертная подсистема переработки молочной сыворотки «Лактовей». Система позволяет получать квалифицированный совет на уровне экспертов при принятии решения.
Supplementary files
