Doctrine of the innovative technologies for milk products -possible ways for implementing
- Autores: Hramtsov AG1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 4 (2008)
- Páginas: 64-67
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324676
- ID: 324676
Citar
Acesso aberto
Acesso está concedido
Somente assinantes
Resumo
Bibliografia
- Синельников Б.М., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Рябцева С Л., Серов А.В. Лактоза и ее производные.- СПб.: Профессия, 2007.
- Тихомирова Н.А. Нанотехнология и биотехнология продуктов функционального питания на молочной основе/Молочная промышленность. 2005. № 5.
Arquivos suplementares
