Doctrine of the innovative technologies for milk products -possible ways for implementing
- Authors: Hramtsov AG1
-
Affiliations:
- Issue: No 4 (2008)
- Pages: 64-67
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324676
- ID: 324676
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
References
- Синельников Б.М., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Рябцева С Л., Серов А.В. Лактоза и ее производные.- СПб.: Профессия, 2007.
- Тихомирова Н.А. Нанотехнология и биотехнология продуктов функционального питания на молочной основе/Молочная промышленность. 2005. № 5.
Supplementary files
