Rheological indices of the reconstituted vacuum dried skim milk curds


Citar

Texto integral

Acesso aberto Acesso aberto
Acesso é fechado Acesso está concedido
Acesso é fechado Somente assinantes

Resumo

Bibliografia

  1. Доня Д.В. Исследование предельного напряжения сдвига сплошных сред с применением корреляционного анализа// Студент и научно-технический прогресс. Математика: Мат. XI межд. студенческой конф. - Новосибирск, 2002.
  2. Косой В.Д., Горбатов А.В., Фрумкин М.Л., Гердаускене Л.Л. Определение оптимального времени набухания молочных продуктов сублимационной сушки//Молочная промышленность. 1980. № 11.

Arquivos suplementares

Arquivos suplementares
Ação
1. JATS XML
Baixar