Yogurt with synbiotic properties


Citar

Texto integral

Acesso aberto Acesso aberto
Acesso é fechado Acesso está concedido
Acesso é fechado Somente assinantes

Resumo

Bibliografia

  1. Молочная индустрия мира и Российской Федерации: ежегодник - 2011 / В.Д. Харитонов, В.В. Лабинов и др. - М., 2011.
  2. Новый природный подсластитель - биокорректор пищевых рационов / Е.И. Мельникова [и др.] // Известия вузов. Пищевая технология. 2010. № 1.
  3. Пат. 2409965 РФ. Способ получения тагатозосодержащего подсластителя из молочной сыворотки / Мельникова Е.И., Нифталиев С.И., Ширунов МО. - опубл. 27.012011, Бюл. № 3 (ч. III) // Изобретения. 2011.
  4. Marteau P. Nutritional advantages of probiotics and prebiotics / P. Marteau, M.C. Boutron-Ruault // British Journal of Nutrition. 2001. V. 87. № 2. S. 153-157.

Arquivos suplementares

Arquivos suplementares
Ação
1. JATS XML

Este site utiliza cookies

Ao continuar usando nosso site, você concorda com o procedimento de cookies que mantêm o site funcionando normalmente.

Informação sobre cookies