A new word in the Russian biotechnology - starter cultures AiBi® Golden Time for the dairy sector
- Autores: Belkova M.D1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 3 (2016)
- Páginas: 62-63
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328568
- ID: 328568
Citar
Acesso aberto
Acesso está concedido
Resumo
Advantages of applying a new line of the starter cultures АІВІ® Golden Time developed by the NPO «Zelenye Linii» (GK «SOYUZSNAB») are outlined. The starters are recommended for production of the fermented milk products.
Palavras-chave
Texto integral
Arquivos suplementares
