Взбитые десерты на основе восстановленныхмолочных продуктов
- Авторы: Григорьева РЗ1, Просеков АЮ2, Шур ЕА1, Grigorieva RZ1, Prosekov AY.1, Shur EA1
-
Учреждения:
- Кемеровский технологическийинститут пищевой промышленности
- Выпуск: № 2 (2003)
- Страницы: 41-42
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323405
- ID: 323405
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Р З Григорьева
Канд. техн. наук
А Ю Просеков
Кемеровский технологическийинститут пищевой промышленностиКанд. техн. наук; Кемеровский технологическийинститут пищевой промышленности
Е А Шур
R Z Grigorieva
A Yu Prosekov
E A Shur
Дополнительные файлы
