Лечебно профилактические массыс антимутагенными добавками
- Авторы: Литвинова ЕВ1, Litvinova EV2
-
Учреждения:
- Орловский коммерческийинститут
- Выпуск: № 4 (2003)
- Страницы: 55-56
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323452
- ID: 323452
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Е В Литвинова
Орловский коммерческийинститутКанд. техн. наук; Орловский коммерческийинститут
E V Litvinova
Список литературы
- Большакова Л.С., Дурнев А.Д., Литвинова Е.В., Белоголовская Е.Г. Сравнительное исследование эффективности антимутагенного действия каротиноидов // Сб. науч. тр. межвузовской конф. «Экономика, общество, личность на рубеже XXI века». - Орел, 2000.
- Дурнев А.Д., Середенин С.Б. Мутагены: скрининг и фармакологическая профилактика воздействия. - М.:Медицина, 1998.
- Литвинова Е.В. Альгинаты в молочных продуктах // Молочная промышленность. 2001. № 8.
- Литвинова Е.В., Дурнев А.Д., Орешенко А.В.,
- Лисицын А.Б. Лечебно#профилактические эмульсии с антимутагенными добавками бетакаротина и аспартама // Хранение и переработка сельхозсырья. 2002. № 5.
- Литвинова Е.В. Исследование усвояемости кальция молочных продуктов:Сб. науч. статей профессорско#преподаватель# ского состава и аспирантов Московского университета потребительской кооперации. - М., 2000.
- Литвинова Е.В. Коагуляция белков обезжиренного молока лактатом кальция // Молочная промышленность. 2001. № 3.
- Орещенко А.В. Пищевая комбинаторика и генетическое здоровье человека. - М.: Пищепромиздат, 1999.
- Food and Chemical Toxicology. 1998. V. 36. P. 1-5.
Дополнительные файлы
