Системы управления качествомв молочной промышленности
- Авторы: Зяйка С.1, Тарчинска А.1, Zaika S2, Tarchinska A2
-
Учреждения:
- Варминско-Мазурский университет в Ольштыне, Польша
- Выпуск: № 6 (2004)
- Страницы: 21-22
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323658
- ID: 323658
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Systems of quality management
in the dairy industry (HACCP,
GMP, ISO) are being reviewed
in the article. The authors give
recommendation how to imple
ment the systems in the milk
processing plants.
in the dairy industry (HACCP,
GMP, ISO) are being reviewed
in the article. The authors give
recommendation how to imple
ment the systems in the milk
processing plants.
Об авторах
СТЕФАН Зяйка
Варминско-Мазурский университет в Ольштыне, ПольшаД-р наук, проф.; Варминско-Мазурский университет в Ольштыне, Польша
АННА Тарчинска
Варминско-Мазурский университет в Ольштыне, Польшад-р наук; Варминско-Мазурский университет в Ольштыне, Польша
S Zaika
A Tarchinska
Дополнительные файлы
