Деминерализация молочной сывороткиэлектродиализом
- Авторы: Полянский КК1, Шапошник ВА2, Пономарев АН3, Polyanskii KK4, Shaposhnik VA4, Ponomarev AN4
-
Учреждения:
- Воронежский государственный агроуниверситет
- Воронежский государственный университет
- ЗАО «Молкомбинат «Воронежский»
- Выпуск: № 10 (2004)
- Страницы: 48-49
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323873
- ID: 323873
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
К К Полянский
Воронежский государственный агроуниверситетД-р техн. наук; Воронежский государственный агроуниверситет
В А Шапошник
Воронежский государственный университетД-р хим. наук; Воронежский государственный университет
А Н Пономарев
ЗАО «Молкомбинат «Воронежский»Канд. техн. наук; ЗАО «Молкомбинат «Воронежский»
K K Polyanskii
V A Shaposhnik
A N Ponomarev
Список литературы
- Полянский К.К., Шестов А.Г. Кристаллизация лактозы: физико− химические основы. - Воронеж: Изд−во ВГУ, 1995.
- Шапошник В.А. Концентрационное поле при электродиализе в ламинарном гидродинамическом режиме // Электрохимия. 1981. Т. 17. № 11.
- Shaposhnik V.A., Kuzminykh V.A., Grigorchuk O.V., Vasil'eva V.I. Analytical model of laminar flow electrodialysis with ion− exchange membranes // Journal of Membrane Science. 1997. V. 133.
Дополнительные файлы
