Осветление творожной сыворотки природнымполимером хитозаном


Цитировать

Полный текст

Аннотация

Об авторах

И А Евдокимов

Северо−Кавказский государственныйтехнический университет

Д-р техн. наук; Северо−Кавказский государственныйтехнический университет

С В Василисин

Северо−Кавказский государственныйтехнический университет

канд. техн. наук; Северо−Кавказский государственныйтехнический университет

М С Золоторева

Северо−Кавказский государственныйтехнический университет

Северо−Кавказский государственныйтехнический университет

Е В Воробьев

Северо−Кавказский государственныйтехнический университет

Северо−Кавказский государственныйтехнический университет

I A Evdokimov

S V Vasilisin

M S Zolotareva

E V Vorobev

Список литературы

  1. Алиева Л.Р., Евдокимов И.А., Василисин С.В. Осветление молочной сыворотки хитозаном/Мат. II Всерос. науч.− техн. конф. «Современные достижения биотехнологии». - Ставрополь, 2002. Т. 2.
  2. Быков В.П. Состояние и перспективы развития производства хитина, хитозана и продуктов на их основе из панциря ракообразных/Мат. V конф. «Новые перспективы в исследовании хитина и хитозана». - М.: Изд−во ВНИРО, 1999.
  3. Патент 2031598 РФ, МКИ 6А23J1/20/Храмцов А.Г., Василисин С.В., Евдокимов И.А., Виноградов Б.Д., Рослякова И.В. Способ выделения белковых веществ из молочной сыворотки. - 5061562/13, 7.09.92, опубл. 27.03.95.
  4. Патент 2238002 РФ, МКИ 7 А23С21/00, А23С21/08/ Евдокимов И.А., Василисин С.В., Алиева Л.Р., Володин Д.Н. Способ производства напитка из молочной сыворотки. - 2002115561/13, 10.06.2002, опубл. 20.10.2004.
  5. Тюпенко Г.И., Скорикова Е.Е., Зезин А.Б. Электрофорез хитозана при лечении заболеваний пародонта/Мат. VI конф. «Новые достижения в исследовании хитина и хитозана». - М.: Изд−во ВНИРО, 2001.
  6. Храмцов А.Г., Василисин С.В., Евдокимов И.А., Воротникова Т.С. Прогнозирование напитков на основе молочной сыворотки//Молочная промышленность. 1996. № 5.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах