Использование растительных жиров при производстве молочных консервов
- Авторы: Степанова ЛИ1, Зуева ЕВ1
-
Учреждения:
- ЦНИИ СЖТ
- Выпуск: № 4 (2006)
- Страницы: 73-73
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324310
- ID: 324310
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Приведены способы применения растительных жиров «СОЮЗ» при производстве сгущенных консервов.
Об авторах
Л И Степанова
ЦНИИ СЖТканд. техн. наук; ЦНИИ СЖТ
Е В Зуева
ЦНИИ СЖТканд. техн. наук; ЦНИИ СЖТ
Дополнительные файлы
