Содержание каротиноидов и жирорастворимых витаминов в продуктах при введении в рацион коров микроводоросли Spirulina platensis
- Авторы: Туников ГМ1, Морозова НИ1, Евсенина МВ1
-
Учреждения:
- Выпуск: № 7 (2006)
- Страницы: 31-31
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324326
- ID: 324326
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Приведены результаты исследований по определению влияния на содержание карагиноидов и жирорастворимых витаминов в молочных продуктах при введении в рацион дойных коров водоросли спирулины. Показано, как меняется их количество в зависимости от массовой доли жира в продукте.
Дополнительные файлы
