Методология фагового контроля на молочных предприятиях


Цитировать

Полный текст

Аннотация

Сообщается о разработке в МГУПБ методологии фагового контроля на предприятиях, выпускающих ферментированные кисломолочные продукты.

Об авторах

В И Ганина

МГУПБ

Д-р техн. наук; МГУПБ

И Р Волкова

МГУПБ

МГУПБ

Л В Калинина

МГУПБ

Канд. техн. наук; МГУПБ

V I Ganina

I R Volkova

L V Kalinina

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах