Главное - не повторить ошибок и удержать покупателей

Аннотация

Недавний кризис на российском молочном рынке, затронувший всю страну, тем не менее в каждом регионе имел свои внутренние причины и последствия. После обвала цен производители и переработчики молока, региональные власти могут проанализировать свои действия, недочеты. И наверное, прийти к изначально очевидному выводу: производство и переработка молока не существуют друг без друга, поэтому отношения между ними должны быть открытыми, планируемыми и приемлемыми. Объединение усилий - так можно обозначить цель научно-практической конференции «О перспективах деятельности молочной отрасли в 2008 г.», которая состоялась 8 и 9 апреля в Нижнем Новгороде.