Особенности производства зерненого творога
- Авторы: Зобкова ЗС1
-
Учреждения:
- ВНИИ молочной промышленности
- Выпуск: № 08 (2008)
- Страницы: 6-8
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324734
- ID: 324734
Цитировать
Аннотация
Об авторах
З С Зобкова
ВНИИ молочной промышленностиД-р техн. наук, заслуженный работник пищевой индустрии РФ; ВНИИ молочной промышленности
Дополнительные файлы
![](/img/style/loading.gif)