Создание текстуры плавленых сыров и сырных продуктов...
- Авторы: Мальте И1
-
Учреждения:
- «Каргилл Текстуранты»
- Выпуск: № 10 (2008)
- Страницы: 73-74
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324924
- ID: 324924
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
И Мальте
«Каргилл Текстуранты»начальник отдела молочных ингредиентов,рынков стран Европы,Ближнего Востока и Африки,подразделение; «Каргилл Текстуранты»
Дополнительные файлы
