Сухое смешивание при производстве продуктов функционального питания
- Авторы: Токаев Э.С.1, Мироедов Р.Ю.1, Баженова ЕН1, Tokaev ES2, Miroedov RY.2, Bazhenova EN2
-
Учреждения:
- МГУПБ
- Выпуск: № 11 (2008)
- Страницы: 81-83
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324946
- ID: 324946
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
Энвер Саидович Токаев
МГУПБД-р техн. наук, профессор; МГУПБ
Роман Юрьевич Мироедов
МГУПБМГУПБ
Е Н Баженова
МГУПБМГУПБ
E S Tokaev
R Yu Miroedov
E N Bazhenova
Список литературы
- Борщев В.Я., Гусев Ю.И., Промтов М.А., Тимонин А.С. Оборудование для переработки сыпучих материалов: учебное пособие. − М.:Изд−во «Машиностроение−1», 2006.
- Михалева З.А., Баранов А.А., Негров В.А. Энерго− и ресурсосберегающие технологии и оборудование защиты окружающей среды: лабораторный практикум. − Тамбов: Изд−во Тамб. гос. техн. ун−та, 2004.
- Протопопов И.И., Харитонов Д.В. Оптимизация режимов производства сухих специализированных молочных продуктов на вибросмесителях типа СмВ и Я9 ОСВ 50//Науч.−техн. сборник ВНИМИ. 1998. № 8.
- Селиванов Ю.Т., Першин В.Ф. Расчет и проектирование циркуляционных смесителей сыпучих материалов без внутренних перемешивающих устройств. − М.: Изд−во «Машиностроение−1», 2004.
- Федосенков Б.А., Поздняков Д.Л., Иванец В.Н. Особенности технологии приготовления сыпучих многокомпонентных пищевых продуктов//Достижения науки и техники АПК. 2002. № 9.
- Харитонов Д.В., Павлова В.В., Галстян А.Г., Бродский Ю.А., Харитонов Д.В. Cовременные тенденции в производстве сухих поликомпонентных продуктов. Перспективное оборудование для их выпуска. − М.: ГУ ВНИИМП, 2000.
- Харитонов Д.В. Производство сухих многокомпонентных продуктов способом сухого смешивания // Молочная промышленность. 1998. № 1.
- Шубин И.Н., Свиридов М.М., Таров В.П. Технологические машины и оборудование. Сыпучие материалы и их свойства: учеб. пособие. − Тамбов: Изд−во Тамб. гос. техн. ун−та, 2005.
Дополнительные файлы
