Кисломолочный напиток с мальтодекстрином
- Авторы: Петров ДА1, Забодалова ЛА1
-
Учреждения:
- Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий
- Выпуск: № 10 (2008)
- Страницы: 80-80
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324949
- ID: 324949
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
Д А Петров
Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологийд-р техн. наук; Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий
Л А Забодалова
Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологийСанкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий
Дополнительные файлы
