Кисломолочный напиток с мальтодекстрином


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Об авторах

Д А Петров

Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

д-р техн. наук; Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

Л А Забодалова

Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML