Курс повышения квалификации «Техника и технология плавленых сыров и плавленых сырных продуктов»
- Авторы: Дунаев АВ1, Соколова НЮ1
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделия и сыроделия
- Выпуск: № 12 (2008)
- Страницы: 81-81
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324972
- ID: 324972
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
А В Дунаев
ВНИИ маслоделия и сыроделияКандидат техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
Н Ю Соколова
ВНИИ маслоделия и сыроделияКандидат техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
Дополнительные файлы
