Методы контроля молока и продуктов его переработки
- Авторы: Юрова Е.А.1, Yurova EA2
-
Учреждения:
- ВНИИ молочной промышленности
- Выпуск: № 1 (2009)
- Страницы: 7-9
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324977
- ID: 324977
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Показан производственный контроль предприятия, ориентированный на выполнение требований законодательных и нормативных документов - ФЗ «О качестве и безопасности пищи», ФЗ «Об обеспечении единства измерений, государственных стандартов, нормативной документации на продукт». Приведены методы контроля.
Ключевые слова
Об авторах
Елена Анатольевна Юрова
ВНИИ молочной промышленности
Email: ilmoloko@mail.ru
ВНИИ молочной промышленности
E A Yurova
Дополнительные файлы
