Способы очистки молока-сырья


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Рассмотрено изменение состава микрофлоры молока в процессе обработки путем фильтрации и обработки в сепараторе-молокоочистителе.

Об авторах

Ирина Михайловна Бурыкина

Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина

доцент, канд. техн. наук; Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина

Владимир Николаевич Туваев

Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина

Email: dockgraf1@mf.molochnoe.ru
профессор, доктор технических наук, заведующий кафедрой графики и технической механики; Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина

I M Burykina

V N Tuvaev

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах