Актуализация фонда технических документов на продукты на основе молочной сыворотки
- Авторы: Волкова Т.А.1, Кравченко Э.Ф.1, Volkova TA2, Kravchenko EF2
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделия и сыроделия
- Выпуск: № 3 (2009)
- Страницы: 69-70
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325124
- ID: 325124
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Приведен перечень пересмотренных технических документов на продукты на основе молочной сыворотки. Дано их объяснение.
Ключевые слова
Об авторах
Татьяна Алексеевна Волкова
ВНИИ маслоделия и сыроделия
Email: uglich-chees@mail.ru
канд.техн.наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
Эдуард Федорович Кравченко
ВНИИ маслоделия и сыроделия
Email: uglich-chees@mail.ru
канд.техн.наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
T A Volkova
E F Kravchenko
Дополнительные файлы
