Содержание иммуноглобулина G и лактопероксидазы в молочных продуктах
- Авторы: Ильина А.М.1, Овчинникова О.Е.1, Комолова Г.С.2, Il'ina AM3, Ovchinnikova OE3, Komolova GS3
-
Учреждения:
- ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»
- УРАН Институт биохимии им. А.Н. Баха
- Выпуск: № 8 (2009)
- Страницы: 50-51
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325168
- ID: 325168
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Анна Михайловна Ильина
ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»
Email: ilyina_anna@mail.ru
Аспирант кафедры «Технология молока и молочных продуктов»; ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»
Ольга Евгеньевна Овчинникова
ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»
Email: lepihina-olga@rambler.ru
К.т.н., мл.науч.сотр. НИИ пищевого белка и экологии; ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»
Галина Сергеевна Комолова
УРАН Институт биохимии им. А.Н. Баха
Email: techmol@inbox.ru
Д.б.н., профессор кафедры «Технология молока и молочных продуктов»; УРАН Институт биохимии им. А.Н. Баха
A M Il'ina
O E Ovchinnikova
G S Komolova
Список литературы
- Борзенко Е.В. Количественная характеристика иммуноглобулинов в биологических жидкостях крупного рогатого скота методами иммуно−химического анализа// автореф. дис. ... канд. техн. наук. − М.: Всерос. науч.− исслед. ин−т эксперимент. вет., 2005.
- Воробьев А.А. Иммуномодулятоpы: пpинципы классификации и стpатегия пpименения в медицине//Вестник РАМН. 2002. № 4.
- Albera E., Kankofer M. Antioxidants in Colostrum and Milk of Sows and Cows// Acta Vet Scand. 2008.
- Collin, R., Prosser C., McLaren R., Thomson M., Malcolm D.A. Development and validation of a nephelometric immunoassay for IgG in milk// J. Dairy Res. 2002, № 69. P. 27−35.
- Conesa C., Lavilla M., Sanchez L., Perez MD., Mata L., Razquin P., Calvo M. Determination of IgG levels in bovine bulk milk samples from different regions of Spain // Eur Food Res Technol 220:222. 2005.
- Perre P.V. Protection of Newborns through Maternal Immunization. Transfer of antibody via mother's milk// Vaccine. 2003. V. 21. P. 3374−3376.
- Rajesh K., Bhatia K. L. Standardization of method for lactoperoxidase assay in milk // Lait. 1999. № 79.
- Singh A.K., Singh N., Sharma S., Kaur P., Srinivasan A., Singh T.P. Crystal structure of lactoperoxidase at 2.4A resolution//J. Biol. Chem. 2007. 376 (1). P. 1060−1075.
- Uchida. Separation of lactoperoxidase, secretory component and lactoferrin from milk or whey with a cation exchange resin. US Patent 5516675.
Дополнительные файлы
