Принцип рациональности применения мембранных процессов


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Принцип рациональности - это оценка соотношения выгод и затрат. В последние годы это соотношение складывается в пользу мембранных технологий, их комплексное использование дает возможность вывести качество продукции и культуру производства наших предприятий на более высокий уровень.

Об авторах

Т Е Блинова

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Email: vnimi5@rambler.ru
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

V D Haritonov

S E Dmitrieva

G V Fridenberg

G A Donskaya

A N Petrov

T E Blinova

E Yu Agarkova

P N Speranskii

Владимир Дмитриевич Харитонов

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Email: vnimi5@rambler.ru
д-р техн. наук, акад. РАСХН, директор; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Светлана Елисеевна Димитриева

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Email: vnimi5@rambler.ru
канд. техн. наук, зав. лабораторией; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Владимирович Фриденберг Густав

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Email: vnimi5@rambler.ru
канд. техн. наук, зав. лабораторией; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Галина Андреевна Донская

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Email: vnimi5@rambler.ru
д-р биол. наук, зав. лабораторией; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Андрей Николаевич Петров

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Email: vnimi5@rambler.ru
канд. техн. наук, докторант; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Евгения Юрьевна Агаркова

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Email: vnimi5@rambler.ru
науч. сотр; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Павел Николаевич Сперанский

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Email: vnimi5@rambler.ru
аспирант; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»

Список литературы

  1. Зябрев А.Ф. Мембранные системы «БИОКОН». Применение мембранных процессов при переработке молочного сырья // Переработка молока. 2002. № 1, 2.
  2. Использование мембранных процессов при разработке технологии новых молочных продуктов: сб. научных трудов/под ред. Я.И.Костина, Л.Н.Ивановой. - М.: ГНУ ВНИМИ, 1987.
  3. Липатов Н.Н., Марьин В.А., Фетисов Е.А. Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов. − М.: Пищевая промышленность, 1976.
  4. Харитонов В.Д., Димитриева С.Е., Зябрев А.Ф., Кравцова Т.А., Горячий Н.В. Микрофильтрация − лучшая альтернатива снижения загрязненности молока // Молочная промышленность. 2009. № 5.
  5. Харитонов В.Д., Димитриева С.Е. Микрофильтрация как способ продления сроков годности питьевого молока: материалы Всероссийской научно−практической конференции. − ВолгГТУ, 2008.
  6. Харитонов В.Д., Димитриева С.Е., Фриденберг Г.В., Анисимов С.А., Зябрев А.Ф., Кравцова Т.А., Горячий Н.В. Современные мембранные технологии для производства высококачественных молочных продуктов: материалы Международной научно− практической конференции «Молочная индустрия − 2009»//Молочная промышленность. 2009. № 5.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах