Возбудители пищевых зоонозов
- Авторы: ЕФИМОЧКИНА Н.Р.1
-
Учреждения:
- НИИ питания
- Выпуск: № 7 (2010)
- Страницы: 20-22
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325347
- ID: 325347
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Проведены исследования по выявлению возбудителей пищевых зоонозов (L.monocytogenes, Salmonella, энтерогеморрагические E.coli, Campylobacterjejuni и др.) в молоке-сырье и молочных продуктах.
Ключевые слова
Об авторах
Наталья Рамазановна ЕФИМОЧКИНА
НИИ питания
Email: mailbox@ion.ru
Канд. техн. наук; НИИ питания
Дополнительные файлы
