Directed synthesis of galactooligosaccharides

Aleksey Dmitrievich LODYGIN; ЛОДЫГИН Алексей Дмитриевич; Anastasiya Borisovna RODNAYa; РОДНАЯ Анастасия Борисовна; Natal'ya Andreevna PEREVYShINA; ПЕРЕВЫШИНА Наталья Андреевна; A D Lodygin; Lodygin A D; A B Rodnaya; Rodnaya A B; N A Perevyshyna; Perevyshyna N A

Направленный синтез галактоолигосахаридов

Авторы: ЛОДЫГИН А.Д.¹, РОДНАЯ А.Б.¹, ПЕРЕВЫШИНА Н.А.¹, Lodygin AD², Rodnaya AB², Perevyshyna NA²
Учреждения:
1. Северо-Каваказский государственный технический университет
Выпуск: № 1 (2010)
Страницы: 51-52
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325699
ID: 325699

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Изучено влияние концентрации лактозы, рН среды и температуры на синтез
галактоолигосахаридов в растворах молочного сахара. Представлена операторная
модель технологического процесса.